餅は餅屋というけれど

昨日から、つい葛餅が食べたくなって・・

関東で育った私には、当然、昔からその商品のイメージ。

でも、関西育ちからすれば、見た目からピンと来ない。

で、今年の春に奈良へ行った際に買った、吉野葛と銘打ったそれは、透き通って、味も食感も別物。

そしたら、関東の有名なのは、小麦からのでんぷんを発酵させたものと、初めて知った。

味もそうだが、見た目も食感も違うわけだ。

違っても、葛餅は悪くない。

コメントを受け付けていません。

About 川合　修

さいたま市・川合運輸株式会社の川合修です。昭和１０年創業の運送会社を受け継いではやそろそろ３０年近くになります。企業のお客様だけでなく個人・団体のお客様からのご依頼が多いのも当社の特徴です。わかりやすく丁寧にご説明する一助になればと思います。